Wat is een White Russian?

De White Russian is een klassieke cocktail die gebaseerd is op de Black Russian: een drankje dat bestaat uit wodka en koffielikeur. Door er room aan toe te voegen krijgt de cocktail een witte kleur en daarmee ook zijn nieuwe naam.

Deze cocktail is bij de meeste mensen bekend door de cult-film The Big Lebowsky, waarin de hoofdrolspeler de nodige White Russians achterover slaat. Op zich geven we ‘the dude’ geen ongelijk: de combinatie van Kahlúa en room gaat hand in hand. De wodka zorgt voor de stevige bite.

White Russian recept

Er zijn een aantal variaties op dit recept, waarbij je kunt kiezen om meer Kahlúa, room of om meer wodka te gebruiken. Wij gebruiken in ons recept iets meer room (twee delen), maar het kan geen kwaad om te variëren met de hoeveelheden. Wij nemen:

1 deel Kahlúa koffielikeur;
1 deel wodka;
1 deel room (mag ook volle melk zijn)

Hoe maak je een White Russian?

Om de White Russian te maken vul je een stevig glas met ijsblokjes. Schenk eerst de Kahlúa en de wodka in en als laatste de room. Je kunt hem roeren als je wilt, maar dat hoeft niet.

Tip: om de room mooi als toplaag te krijgen, schenk je hem in over de rug van een lepel. Op die manier blijft de room bovenop de Kahlúa en wodka drijven.