Wat is Amaretto Sour?
De Amaretto Sour cocktail is gebaseerd op het originele Sour cocktail recept. Dit type cocktail komt al voor sinds de 18de eeuw en heeft een eenvoudige basis: twee delen alcohol, een deel zuur en een deel zoet. In de basis kun je dan ook weinig fout doen als je een Sour maakt, je kunt variëren met ingrediënten en types alcohol. In dit geval gebruiken we de zoete Amaretto likeur als basis, waaraan we Douwe Egberts amandelsiroop toevoegen om de smaak te versterken. Als dit iets teveel Amandel voor jouw smaak is, dan kun je de siroop vervangen door suikersiroop.
Het originele Amaretto Sour recept
- 2 delen Amaretto (bijvoorbeeld Disaronno)
- 1 deel citroensap
- 1 deel suikersiroop
Hoe maak je een Amaretto Sour?
Vul een cocktailshaker met deze ingrediënten en een paar ijsblokjes. Shake het geheel totdat de ijsblokjes gesmolten zijn en serveer de cocktail in een stevig glas. Eventueel kun je ook shaken zonder ijsblokjes en het drankje serveren ‘on the rocks’ – met het ijs in het glas.
Als garnering kun je maraschino kersen gebruiken of een limoenschijfje.
Amaretto Sour variaties
Om deze cocktail minder zoet te maken, voeg je nog één deel Whisky toe, het liefste een Amerikaanse Bourbon. De Sour wordt op deze manier iets sterker, maar ook evenwichtiger qua smaak.
Onze eigen variatie: in plaats van zelfgemaakte suikersiroop hebben we de Douwe Egberts Amandelsiroop gebruikt. Deze versterkt de smaak van de Amaretto. Alleen als je echt van amandel houdt!
Wist je dat
Amaretto afgeleid is van het Italiaans woord amaro, dat bitter betekent? Amaretto wordt gemaakt op basis van amandel- en abrikozenpitten en bevat doorgaans 28% alcohol.
Smaken die goed bij Amaretto passen zijn kaneel, honing en chocolade. Handig om te weten als je dit drankje wilt gaan mixen!
Wil je meer weten over Sour cocktails? Bekijk dan onze top-8 Sour cocktail lijst!
Cocktail Brewery shop
Wil je deze gin botanicals zelf eens proberen? Wij hebben ze geïmporteerd uit Spanje en bieden ze aan via onze webshop. Hier vind je onze cadeauverpakking met 3 verschillende gin kruiden verpakt in glazen flesjes.
Based on 3 Review(s)
1 reactie