Wat is Hugo?
Hugo is een lekker frisse cocktail die het al jaren goed doet op de Nederlandse terrasjes. Origineel komt dit drankje uit Zuid-Tirol, waar ze al lang hebben ontdekt hoe je met vlierbloesemsiroop een heerlijk aperitief kunt maken. Ben jij een Hugo fan en wil je hem zelf een keertje maken? Volg dan ons verrassend eenvoudig recept!
Hugo recept
- 30 ml vlierbloesemsiroop (te koop bij de supermarkt)
- 120 ml prosecco (mag ook Cava of Champagne zijn)
- 30 ml bruisend water (optioneel)
- 1 schijfje limoen
- een paar takjes munt
- ijsblokjes
Hoe maak je zelf een Hugo?
- Neem een groot glas, bijvoorbeeld een Gin-Tonic Copa of een groot wijnglas.
- Schenk de vlierbloesemsiroop erin en voeg de prosecco er aan toe.
- Kneus enkele blaadjes munt en voeg een scheutje limoen toe.
- Roer het geheel eventjes en serveer het met ijs.
Wil je liever minder alcohol in deze cocktail? Voeg dan nog extra bruisend water toe.
De regel is: hoe kouder de Hugo, hoe lekkerder. Prosit!
Hoe maak je een alcoholvrije Hugo?
Hugo is een aperitief cocktail die zich ook prima leent om te maken zonder alcohol. Deze lichte en frisse cocktail maak je alcoholvrij door de prosecco te vervangen met bruisend water. Houd in dit geval een verdeling aan van 3 delen bruisend water op 1 deel vlierbloesemsiroop.
Wat is een Heisser Hugo?
Ook in de winter kun je genieten van Hugo! Deze warme variant lijkt op glühwein en is enorm populair bij onze oosterburen. Onder de naam Heisser Hugo drinken ze in Duitsland graag een mokje mee.
Heisser Hugo recept
- 1 liter witte wijn
- 200 ml vlierbloesemsiroop
- halve citroen
- een paar takjes munt
Hoe maak je een Heisser Hugo?
Het recept dat wij volgen lijkt voor een groot deel op dat van het maken van glühwein. Je neemt een steelpannetje en voegt één liter wijn, de vlierbloesemsiroop en het sap van een halve citroen toe.
Laat het geheel warm worden en blijf roeren zodat het niet gaat koken.
Vul theeglazen met muntblaadjes en kneus de blaadjes een beetje.
Als de wijn een kwartier getrokken heeft, dan vul je de glazen en kun je de Heisser Hugo serveren.
Based on 11 Review(s)
